Bierstroop makenWat is er nou leuker dan zelf iets lekkers te maken en hiervan te genieten met anderen. In deze Bier & Spijs blog leg ik uit hoe je zelf bierstroop kan maken. Voor deze bierstroop heb ik gekozen voor het Trappistenbier Rochefort 10, een zeer smakelijke Quadrupel. Rochefort 10 heeft een complexe en rijke […]
Rochefort 10
Rochefort 10Dit heerlijke roodbruin gekleurde bier bevat maar liefst 11,3% alcohol. De basissmaak van dit bier is vooral bitter (27 IBU)[1] en zoet. Het heeft een complexe en rijke smaak, waarin aroma’s en smaken van o.a. overrijpe bananen, rozijnen, druiven, vijgen, chocolade, karamel en koffie waarneembaar zijn. De Rochefort 10 heeft een lange, romige en bitterzoete […]