Weihenstephaner HefeweissbierWeihenstephaner Hefeweissbier is een Weizenbier met een alcoholpercentage van 5,4%. De basissmaak van Weihenstephaner is zoet, licht zuur en licht bitter. Het is een fruitig en fris bier. Bij het proeven komt banaan goed naar voren. Daarnaast is ook kruidnagel waarneembaar bij het proeven. Deze Weizen heeft een mooie romige schuimkraag. De IBU-waarde is […]
Wit versus Weizen
In deze Bierblog staan de bierstijlen Wit en Weizen centraal. Maar waaruit bestaat bier nu eigenlijk? Bier bestaat bijna altijd uit graan, water, hop en gist. Graan, water en hop zijn grondstoffen en gist is een levend organisme. Daarnaast zijn er enorm veel toevoegingen, die de brouwer kan gebruiken om smaak of aroma aan het bier […]