La Trappe

Rein Arjan Zijlstrajuni 17, 2023juni 17, 2023BierblogAbdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven, Berkel-Enschot, Isidorus, La Trappe, La Trappe Blond, La Trappe Bockbier, La Trappe Quadrupel, La Trappe Witte Trappist, Oak Aged, Schaapskooi, Toon Gloudemans, trappistenbrouwerij, Tripel Traditionair

Geschiedenis La TrappeLa Trappe brouwt al sinds 1884 bier[1]. Broeder Isidorus begon in 1884 met het brouwen van bier. Isidorus is dan ook de eerste brouwer van Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven. De monniken van het Trappistenklooster La Trappe leven er volgens de ‘Regel van Benedictus’. ‘Ora et Labora’, dit betekent bid en werk. […]

Lees verder

Maallust 1818 & Schwarzwalderkirsch wafels

Rein Arjan Zijlstrajanuari 29, 2023januari 29, 2023Bier & SpijsBierbrouwerij Maallust, La Trappe, La Trappe Quadrupel, Maallust 1818, Quadrupel, Schwarzwalderkirsch wafels, Veenhuizen

Maallust 1818Maallust 1818 is een Quadrupel en heeft een alcoholpercentage van maar liefst 10%. De naam voor deze Bierstijl is in Nederland ontstaan. Dit bier was echter al eerder op de markt. De Nederlandse Trappistenbrouwerij La Trappe bracht in 1991 La Trappe Quadrupel op de markt, een Quadrupel met een alcoholpercentage van 10%. De basissmaak […]

Lees verder

La Trappe Bockbier

Rein Arjan Zijlstradecember 17, 2021januari 31, 2022BierBockbier, La Trappe, La Trappe Bockbier, trappistenbrouwerij

La Trappe BockbierLa Trappe Bockbier is een kruidig en licht fruitig Bockbier. Dit bier heeft mooie geroosterde tonen van gebrande mout. Daarnaast komen aroma’s en tonen van noten, karamel, koffie en zoethout goed naar voren. De smaak van La Trappe Bockbier is bitter, zoet en licht zuur. La Trappe Bockbier bevat 7% alcohol en heeft […]

Lees verder

Blond versus Dubbel

Rein Arjan Zijlstranovember 30, 2021maart 21, 2023BierblogBlond, Dubbel, La Trappe, La Trappe Blond, Westmalle, Westmalle Dubbel

In deze Bierblog staan de bierstijlen Blond en Dubbel centraal. Maar waaruit bestaat bier nu eigenlijk? Bier bestaat bijna altijd uit graan, water, hop en gist. Graan, water en hop zijn grondstoffen en gist is een levend organisme. Daarnaast zijn er enorm veel toevoegingen, die de brouwer kan gebruiken om smaak of aroma aan het […]

Lees verder

La Trappe Bockbier & Wildstoofpot van hert

Rein Arjan Zijlstranovember 15, 2021november 15, 2021Bier & SpijsBockbier, hert, La Trappe, La Trappe Bockbier, trappistenbrouwerij, wildstoofpot

La Trappe Bockbier & Wildstoofpot van hert La Trappe BockbierDe smaak van La Trappe Bockbier is bitter, zoet en licht zuur. Dit kruidige en licht fruitige Bockbier heeft mooie geroosterde tonen van gebrande mout. Daarnaast komen aroma’s en tonen van noten, karamel, koffie en zoethout mooi naar voren. La Trappe Bockbier bevat 7% alcohol en […]

Lees verder

La Trappe Witte Trappist & Vispakketje met kabeljauwfilet

Rein Arjan Zijlstraapril 26, 2021september 29, 2021Bier & SpijsKabeljauw, La Trappe, La Trappe Witte Trappist, trappistenbrouwerij, Vispakketje, Witbier

La Trappe Witte TrappistLa Trappe Witte Trappist is een Witbier dat licht zuur, licht zoet en licht bitter (14 IBU) smaakt. In geur zijn aroma’s van abrikoos, banaan, citrus en perzik goed waarneembaar. Het bier heeft een mooie stevige witte schuimkraag. Dit bier bevat 5,5% alcohol. De afdronk is droog en licht bitter. La Trappe […]

Lees verder