Brouwerij ‘t IJBrouwerij ’t IJ brouwt al sinds 1985 bier en is opgericht door Kasper Peterson[1]. De naam van de brouwerij is ontstaan, omdat de locatie waar het bier wordt gebrouwen naast de rivier ’t IJ ligt. In 2008 stopte Kasper Peterson als eigenaar van Brouwerij ’t IJ. Bart Obertop en Patrick Hendrikse werden de […]
Uiltje Ysbreeker & Rundvleesburger
Uiltje YsbreekerDe Ysbreeker van brouwerij Uiltje is een IPA. De basissmaak is bitter, zoet en licht zuur. Het is een hoppige en fruitige IPA, waarbij tonen van citrus en grapefruit mooi naar voren komen. Door de goede verhouding tussen fruitigheid en bitterheid is deze IPA heel mooi in balans. Het bier heeft een alcoholpercentage van […]