Bierblog

  • Spreekwoorden en uitdrukkingen over bier

    Spreekwoorden en uitdrukkingen over bier
    Tegenwoordig zijn er enorm veel spreekwoorden en uitdrukkingen over bier te vinden. Een aantal daarvan is zelfs volledig onderdeel geworden van ons dagelijks taalgebruik. Veel van deze spreekwoorden en uitdrukkingen zijn nog altijd erg bekend, maar sommige zijn natuurlijk minder bekend en zijn afkomstig uit vervlogen tijden. Hieronder staat een selectie van spreekwoorden en uitdrukkingen over bier.

    Leven in de brouwerij brengen
    Voor drukte zorgen of de boel levendiger maken. Deze uitdrukking is ontstaan uit een verhaal, dat verteld werd over de schilder Jan Steen.

    Vechten tegen de bierkaai
    Een zinloos gevecht voeren. De bekendste uitleg voor dit gezegde is dat de mannen die aan de bierkade (de bierkaai) tonnen moesten uitladen zo sterk waren, dat ze iedereen konden verslaan.

    Als een boon in een brouwketel
    Dat stelt niets voor. Iets onbenulligs.

    Jong bier moet gisten
    De jeugd heeft recht op plezier. Of de jeugd mag uitgelaten zijn.

    Water is pas feest als het bij de brouwer is geweest

    Uit een ander vaatje tappen
    Iets op een andere manier benaderen. Het over een ander boeg gooien.

    Zijn woord is als een gistvat
    Iemand spreekt met twee tongen.

    Uit de band springen
    Feest vieren. Jezelf onttrekken aan de dagelijkse sleur. Vroeger werd deze uitdrukking gebruikt bij oude houten vaten, die barsten als de hoepels het niet meer hielden.

    Het is geen klein bier
    Het is een zaak van aannemelijk belang.

    Koud bier maakt warm bloed
    Bier verhit de gemoederen.

    In de Aap gelogeerd zijn
    Vroeger stond in Amsterdam op de Zeedijk herberg ’t Aapje. Het was daar zo smerig, dat de gasten er vaak vertrokken met vlooien.

    Het bier is niet voor de ganzen gebrouwen
    Drink het bier op, voordat het verschraalt.

    Mijn bloedgroep is IPA+

    Ik brouw van jou ♥

    Wish you were beer

    Zonder bier geen vertier

    Wat in het vat zit verzuurt niet
    Een goed bewaard bier kan later ook nog worden gedronken.

    Dat is een vat zuur bier
    Een oude ongetrouwde vrouw.

    Hij verloopt zijn bier als Slatius
    Slatius wilde in 1623 prins Maurits vermoorden. Hij werd gepakt, toen hij haastig de herberg verliet en zijn bier liet staan.

    Als het bier is in de kan den is de wijsheid in de man
    Van dronkaards verwacht men geen verstandige woorden.

    Goede wijn is nog geen bier
    Een goede wijn is aardig, maar haalt het niet bij een goed glas bier!

    Een bier met liefde gebrouwen drink je met verstand

    Als de gerst zich strijkt, heeft de boer zich verrijkt
    Zodra de aren vol zijn, weet de boer dat hij winst maakt.

    Als het bier op is, blijft het bezinksel in het glas
    Bij het einde van het werk ziet men pas de gebreken.

    Op één been kun je niet lopen
    Een goed excuus voor het bestellen van een tweede glas bier.

  • Beer in a Box Adventskalender

    Beer in a Box Adventskalender
    In december 2024 heb ik genoten van de luxe editie van de Beer in a Box Adventskalender. De vorm van deze editie was een Arcadekast met een ‘videoscherm’ van Donkey Kong. Elke dag heb ik een vakje geopend, waarin een heerlijk bier zat. Het uiterlijk van deze Beer in a Box Adventskalender is erg mooi. De tekeningen op deze doos zijn gemaakt door Paul Stellingwerf. In deze box zaten exclusieve bieren van Nederlandse brouwerijen en brouwerijen uit 8 andere Europese landen.

    Nederlandse brouwerijen in de box
    In de box zaten de volgende Nederlandse brouwerijen: Baxbier (Groningen), Brouwerij Lost (Zaandam), Walhalla Craft Beer (Amsterdam), Jopen Bier (Haarlem), Uiltje Brewing Company (Haarlem), Brothers In Law Brewing (Utrecht), Brouwerij Eleven (Utrecht), vandeStreek Bier (Utrecht), Hert Bier (Putten), Stadshaven Brouwerij (Rotterdam), Brouwerij Solaes (Ouddorp), Brouwerij Mannenpap (Nijmegen), Muifelbrouwerij (Oss), Van Moll Craft Beer (Eindhoven) en Dutch Bargain (Groede).

    Buitenlandse brouwerijen in de box
    In de box zaten de volgende buitenlandse brouwerijen: Amundsen Brewery (Oslo), Anderson’s Brewery (Tartu), Brewski (Helsingborg), Piggy Brewing (Liverdun), Frau Gruber (Gundelfingen an der Donau), Mad Scientist (Boedapest), The Garden Brewery (Zagreb), Basqueland Brewing (Hernani) en Cervesa Espiga (Sant Llorenç d’Hortons).

    Afsluiter Adventskalender
    Het laatste bier, dat ik heb gedronken, was ‘Barrel Aged Dessert in A Can – Mamma’s Blueberry Pie’. Dit is een Imperial Double Pastry Stout van Amundsen Brewery uit Oslo. Dit bier was een waanzinnig mooie afsluiter van de Beer in a Box Adventskalender. De basissmaak van dit bier is behoorlijk zoet en licht bitter. Het bier bevat 11,5% alcohol. Wanneer je een slok van dit bier neemt is het plakkend op je lippen. Bij het proeven komen tonen van vanille en blauwe bessen goed naar voren. Deze Imperial Double Pastry Stout heeft een kleine en romige schuimkraag. De Amundsen Brewery is opgericht in 2011 door Tom Alfred Oland, Martin Amundsen en John Hudson. De brouwerij is vernoemd naar de Noorse ontdekkingsreiziger Roald Amundsen, die in 1911 als eerst mens de Zuidpool bereikte.

    De luxe editie van de Beer in a Box Adventskalender kan ik zeker aanbevelen. De aanschaf van deze box is niet goedkoop, maar in deze Adventskalender zaten veel exclusieve én smaakvolle bieren, die net op blik of fles waren afgevuld.

  • Boshuis Venkraai

    Boshuis Venkraai
    Op dinsdag 22 oktober 2024 heb ik bij Boshuis Venkraai[1] genoten van enkele smaakvolle bieren en een heerlijke lunch. Als lunch nuttigde ik een zeer smakelijke pompoensoep. Op deze zonnige herfstdag was het goed vertoeven op het terras van deze bijzondere locatie. Boshuis Venkraai is idyllisch gelegen in de bossen en het vennengebied van Oisterwijk.

    Bij Boshuis Venkraai dronk ik de Blonde Kraai van de tap en De Oisterwijkse Boswachter en Dolleke Tripel werden geserveerd op fles. Hieronder staan mijn bevindingen van deze drie bieren.

    Blonde Kraai
    Dit bier wordt gebrouwen door Brouwerij Lindeboom en bevat 6,5% alcohol. De smaak van dit blonde bier is zoet, bitter en licht zuur. Het is een fruitig en licht kruidig bier. De schuimkraag van de Blonde Kraai is inzakkend. De afdronk is licht bitter.

    De Oisterwijkse Boswachter
    Dit bier wordt gebrouwen door de Muifelbrouwerij en bevat 7,5% alcohol. De smaak van dit bier is zoet en bitter. Het bier is fruitig, licht kruidig en drinkt soepel weg. Bij het inschenken van dit bier ontstaat er een goede schuimkraag, deze is inzakkend. De afdronk van de Oisterwijkse Boswachter is licht bitter en licht zoet. Een leuk weetje over dit bier: de Oisterwijkse Boswachter woonde vroeger op de plek, waar nu Boshuis Venkraai is gevestigd.

    Dolleke Tripel
    Dit bier wordt gebrouwen door de Muifelbrouwerij en bevat 9% alcohol. De smaak van dit bier is bitter en zoet. Het bier is kruidig, moutig, fruitig, aromatisch en alcoholisch. Dolleke Tripel heeft een mooie en langzaam inzakkende schuimkraag. De afdronk is bitterzoet. Wist je dat deze Tripel is vernoemd naar het Oisterwijkse woord voor dennenappel? In carnavalstijd heet Oisterwijk niet voor niets Döllekesgat. En het schijnt zelfs zo te zijn, dat er in de Oisterwijkse bossen regelmatig een spelletje ‘Jeu de Dölleke’ wordt gespeeld!

    Na het nuttigen van 3 mooie bieren en mijn lunch, heb ik natuurlijk nog een wandeling gemaakt in de bossen en het vennengebied van Oisterwijk in het altijd gezellige Noord-Brabant.


    [1] Bron: https://www.boshuisvenkraai.nl

  • Dubrovnik Beer Company

    Dubrovnik Beer Company 
    Op zaterdag 29 september 2024 heb ik samen met Sjoerd een bezoek gebracht aan Dubrovnik Beer Company[1]. Vanuit ons hotel in Dubrovnik was deze brouwerij, met proeflokaal, gelegen op ongeveer 15 minuten lopen. Dubrovnik Beer Company is in 2016 opgericht door een groep vrienden met een passie voor bier. In Dubrovnik is deze brouwerij uitgegroeid tot een geliefde locatie. De brouwerij en het proeflokaal zijn gevestigd in het voormalige industriële centrum van Dubrovnik, in het oude zoutpakhuis. Bij de brouwerij worden niet alleen klassieke bierstijlen gebrouwen, maar is er ook ruimte voor moderne bierstijlen. De moderne bierstijlen worden in kleine batches gebrouwen bij Dubrovnik Beer Company. 

    Geproefde bieren bij Dubrovnik Beer Comapany 
    Bij de Dubrovnik Beer Company heb ik de onderstaande bieren van de tap gedronken: 

    1. Fortunal (Pale Ale, 5,4%). Een goede Pale Ale met een IBU-waarde[2] van 45. De basissmaak van Fortunal is bitter, licht zoet en heel licht zuur. Het bier is hoppig, harsig, bloemig, fruitig en droog. De afdronk is licht bitter. 

    2. Black Currant Sour (Sour,4%). Eén van de ‘gastbieren’ op de tap was deze zachte en verfijnde Sour van de Poolse brouwerij Funky Fluid. De IBU-waarde is 0. De basissmaak van dit bier is zuur en licht zoet. Bessen komen goed naar voren bij het proeven. De schuimkraag is snel inzakkend. De afdronk is kort en licht zuur. 

    3. Clint Westwood (IPA, 7,2%). Dit was voor mij het mooiste ‘gastbier’ op de tap. Clint Westwood is een heerlijke IPA van brouwerij Maskeron uit Dubrovnik. De IBU-waarde is 70. De basissmaak is zeer bitter, licht zoet en heel licht zuur. Grapefruit en citrus komen goed naar voren bij het proeven. De schuimkraag is inzakkend. De afdronk is bitter. 

    4. Grego (Milk Stout, 4,8%). De basissmak van Grego is zoet, licht bitter en licht zuur. De IBU-waarde is 22. Geroosterde tonen, tonen van chocolade en koffie komen naar voren bij het proeven. De schuimkraag is inzakkend. Deze Milk Stout heeft een korte en bitterzoete afdronk. 

    Geproefde bieren van Dubrovnik Beer Company in het oude centrum 
    Naast de bovenstaande bieren had ik ook al een drietal bieren van Dubrovnik Beer Company op de dag hiervoor in het (oude) centrum van de stad gedronken. Op vrijdag 28 september 2024 heb ik bij de bar ‘Glam Beer Therapy’ Hazy 14 en Goa IPA gedronken. Bij restaurant Ezza heb ik Maestral gedronken. Bar Glam Beer Therapy ligt letterlijk in het oude centrum van Dubrovnik en restaurant Ezza ligt net buiten het oude stadscentrum. Restaurant Ezza is echt een aanrader, als je van vis houdt. Bij dit restaurant genoten wij o.a. van een tartaar van tonijn en vers gevangen zeebaars (voor 2 personen). 

    Hieronder de beschrijving van deze 3 bieren: 

    1. Hazy 14 (New England IPA, 5,2%). Deze NEIPA is juicy, fruitig, aromatisch, volmondig en zeer smaakvol. De IBU-waarde is 15. De basissmaak is zoet, licht bitter en heel licht zuur. De schuimkraag is inzakkend. De afdronk is bitterzoet. 

    2. Goa IPA (New England IPA, 6,5%). Zeer smakelijk, juicy, aromatisch en volmondig bier. Tropisch fruit is goed waarneembaar. De IBU-waarde is 45. De basissmaak is duidelijk bitter, zoet en licht zuur. De schuimkraag is inzakkend. De afdronk is bitterzoet. 

    3. Maestral (Lager, 5,4%). De IBU-waarde is 32. Eén van de beste Kroatische Lagers die ik heb gedronken. De basissmaak is bitter en heel licht zoet. Het bier is hoppig en mooi in balans. Maestral heeft een korte en licht bittere afdronk. 

    Merchandise 
    Een aandenken aan de Dubrovnik Beer Comapany mocht natuurlijk niet ontbreken. In het proeflokaal kocht ik 2 mooie petjes van Dubrovnik Beer Company. Daarnaast waren er ook shirts, truien, tassen, sleutelhangers en bieropeners te koop in de brouwerij.  

    Als bierliefhebber mag een bezoek aan de Dubrovnik Beer Company niet ontbreken, wanneer je in Dubrovnik bent. Goa IPA (NEIPA van Dubrovnik Beer Company) en Clint Westwood (IPA van Maskeron) zijn voor mij de meest smaakvolle bieren, die ik heb mogen proeven in Dubrovnik. Vooral de bittere smaak en tropische tonen van deze bieren kan ik erg waarderen. 


    [1] Bron: https://www.dubrovackapivovara.hr

    [2] IBU betekent International Bitterness Units. Dit is de (hop)bitterheid van bier uitgedrukt in een getal. De IBU-waarde is de schaal, die bierbrouwers gebruiken.

  • Gulpener Hopfest 2024

    Gulpener Hopfest 2024
    Dit jaar heb ik alweer voor derde keer het Gulpener Hopfest bezocht. Op zondag 8 september 2024 vond het Gulpener Hopfest en de hoppluk plaats. In de plaats Reijmerstok wordt het Gulpener Hopfest georganiseerd. Reijmerstok ligt ongeveer 4,5 km ten zuiden van Gulpen.
    Met een aantal Gulpener Vrunden, die ik erg goed ken (via StiBON, het Gulpener Hopfest en andere Bierfestivals), was ik aanwezig bij de Gulpener Hoppluk en het Gulpener Hopfest. De Gulpener Hoppluk was dit jaar alleen voor Gulpener Vrunden. Met mijn Gulpener Vrunden Pedro, George en Theo ging ik hop plukken.

    Gulpener Vrund
    Inmiddels ben ik alweer 4 jaar Gulpener Vrund. Wanneer je Gulpener Vrund bent, geniet je van diverse voordelen. Zo staan de namen van alle Gulpener Vrunden in de brouwketels gegraveerd. Daarnaast mag je gratis deelnemen aan de hoppluk in september (inclusief eten en drinken) en krijg je korting bij het bestellen van Gulpener bieren of andere artikelen, die in de Gulpener webshop staan. Op het Hopfest moet je natuurlijk wel betalen voor je bestelde bieren. Voor het Hopfest kregen alle Gulpener Vrunden nog wel 1 gratis consumptie.

    Gulpener Hoppluk
    De Gulpener Hoppluk is voor alle Gulpener Vrunden gratis te bezoeken. Als Gulpener Vrund moet je jezelf hiervoor natuurlijk wel inschrijven. Traditiegetrouw begon de hoppluk met een welkomstwoord van Gulpener-directeur Jan-Paul Rutten. Voordat de hoppluk ging beginnen, kregen alle Gulpener Vrunden een kop koffie of thee met een heerlijk stuk Limburgse vlaai. Alle Gulpener Vrunden kregen ook nog eens een leuk hoedje met het logo van Gulpener hierop. Samen met mijn Gulpener Vrunden zat ik in de groep die om 13.30 uur ging hop plukken. Wij kregen allemaal een blauw hoedje. De andere groepen hadden een ander kleur hoedje gekregen.

    De hop van de Gulpener Bierbrouwerij is te vinden in Reijmerstok. Op de hopvelden van de familie Wouters staat de hop, die de Gulpener Bierbrouwerij gebruikt voor haar smaakvolle bieren.
    Tijdens het plukken konden we genieten van diverse flessen Gulpener Biologisch Pilsner. De basissmaak van deze Pilsner is bitter en heel licht zoet. Op de achtergrond is een heel licht zuurtje waarneembaar. Het bier is licht kruidig, hoppig en moutig. Natuurlijk konden er ook flessen water, frisdrank of alcoholvrij bier worden gedronken.

    De hopsoorten Merkur, Taurus, Progress en Bramling Cross staan op de Gulpener hopvelden in Reijmerstok. Merkur en Taurus zijn bitterhoppen en Progress en Bramling Cross zijn aromahoppen.
    De hop, die wij moesten plukken, gaat worden gebruikt voor de biologische bieren van Gulpener. De groep, waarin wij gingen hop plukken, was de vierde en tevens de laatste groep. Uit deze groep werd Carlijn gekozen tot de Gulpener Hopkoningin van 2024.

    Barbecue bij Hoeve Groenendaal
    Direct na de Hoppluk vond de barbecue voor de Gulpener Vrunden plaats bij Hoeve Groenendaal. Deze bijzondere locatie ligt op ongeveer 1 km. Lopen van de Gulpener hopvelden. Bij Hoeve Groenendaal konden wij diverse Gulpener bieren bestellen. Wij kregen ook nog eens 3 consumptiebonnen voor het bestellen van 3 gerechten bij de barbecue. Daarnaast waren er ook verschillende salades, sauzen en stokbroden.

    De bieren, die wij nuttigden bij Hoeve Groenendaal, waren de volgende:

    1. Gulpener Château Neubourg (Pilsener, 5,5% alcohol). Château Neubourg smaakt bitter, licht zoet en heel licht zuur. Het is een bloemig, fruitig, grassig, kruidig, moutig en hoppig bier. De afdronk is bitter. Voor mij is dit de lekkerste Pilsener, die er in Nederland verkrijgbaar is.

    2. Gulpener Blond – vleugje vlierbloesem (Blond, 6%). Gulpener Blond met een vleugje vlierbloesem smaakt zoet en licht bitter. Het is een fruitig en licht kruidig bier. Vlierbloesem is subtiel toegevoegd. Daarnaast heeft dit blonde bier een bloemig aroma. Dit bier heeft een lichte bitterzoete afdronk.

    3. Gulpener Korenwolf Wit (Witbier, 6%). De basissmaak van Gulpener Korenwolf Wit is zoet, zuur en licht bitter. Tonen van banaan, sinaasappel en koriander zijn duidelijk waarneembaar. Gulpener Korenwolf Wit is een fruitig, volmondig en licht kruidig bier. De afdronk is licht zoet. Dit jaar werd Korenwolf Wit verkozen tot het beste Witbier van Nederland tijdens de Dutch Beer Challenge[1].

    Gulpener Hopfest
    Na de hoppluk en de barbecue gingen we naar het Gulpener Hopfest. Op het Gulpener Hopfest genoten we van nog een aantal heerlijke Gulpener bieren, livemuziek en de gezellige sfeer. Dit jaar was het Gulpener Hopfest niet bij de hopvelden, maar bij het Gulpener BrouwLokaal en de hierbij horende ‘Biergarten’. Vanaf Hoeve Groenendaal was dit een wandeling van 3,5 km. In het Limburgse heuvelland is dit echt genieten. Je waant je een beetje in het buitenland. Zo mooi is Zuid-Limburg.

    Tijdens het Gulpener Hopfest hebben we genoten van diverse verschillende bieren. Zo hebben wij in de Biergarten genoten van o.a. Gulpener Château Neubourg (Pilsener, 5,5%), Gulle Tinus Barrel Aged 2019 (Vries-gedestilleerd bier, 12%) en Gulpener Extra Vanilla Stout (Milk Stout, 5,5%).

    Gulpener Château Neubourg ongefilterd
    En speciaal voor de Gulpener Vrunden wordt er op het Hopfest een houten biervat aangeslagen. In dit biervat zat Gulpener Château Neubourg ongefilterd. Dit houten biervat werd aangeslagen door directeur Jan-Paul Rutten en Hopkoningin Carlijn. De Hopkoningin is een dame, die door de Gulpener Bierbrouwerij wordt gekozen uit de Gulpener Vrunden. De ongefilterde Château Neubourg is erg smaakvol. De ongefilterde versie van de  Château Neubourg is troebel en smaakt iets zoeter en volmondiger dan de normale Gulpener Château Neubourg. Deze ongefilterde Château Neubourg smaakt bitter, licht zoet en heel licht zuur. Het bier is hoppig en moutig.

    Mijn derde Gulpener Hopfest was erg geslaagd. Net als vorig jaar heb ik erg genoten van dit Bierfestival. Voor mij is dit absoluut één van de mooiste dagen van het jaar. Het (weer) ontmoeten van mijn Gulpener Vrunden, een praatje met Jan-Paul Rutten, een relaxte en gedwongen sfeer en dit alles op één van de mooiste locaties van Nederland. Het Gulpener Hopfest van 2024 was weer een genot om mee te maken. Volgend jaar hoop ik hier natuurlijk weer bij te mogen zijn.


    [1] Bron: https://resultaten.dutchbeerchallenge.nl/nl/2024/30182-korenwolf-wit

Schuiven naar boven