Gulpener Barrel Aged Quadrupel – Jamaican Rum
Deze Gulpener Quadrupel heeft 10 maanden gerijpt op Amerikaanse eikenhouten vaten uit de Nassau Valley in Jamaica. Het is een kruidig, fruitig en alcoholisch bier. Tonen en smaken van vanille, rum, rozijnen en karamel komen goed naar voren. De smaak van het bier is zoet en bitter. Daarnaast komen ook de tonen van het Amerikaanse eikenhouten vat goed naar voren, wanneer je een slok neemt van deze smaakvolle Barrel Aged Quadrupel. Dit bier bevat 12% alcohol en is zonder twijfel een bier om rustig van te genieten.
De bierfles van dit bier ziet er erg mooi uit. Er is zelfs een rode waxlaag bovenop de kroonkurk en de bovenkant van de fles aangebracht. Deze waxlaag geeft dit bier een luxe uitstraling en zorgt er ook nog eens, dat er geen zuurstof in de fles komt, waardoor het bier langer houdbaar wordt. Deze waxlaag zie je vooral bij bieren die hoger in alcohol zijn of bieren die gerijpt zijn op houten vaten.
Gulpener Bierbrouwerij
De Gulpener Bierbrouwerij brouwt al sinds 1825 bier. Gulpener is een onafhankelijke familiebrouwerij, die dus niet gebonden is aan een groot bierconcern. En het mooie van deze brouwerij is, dat zij al haar grondstoffen uit de eigen regio haalt volgens het ’25 miles-concept’ (40 kilometer rondom Gulpen). De Gulpener bieren worden gebrouwen met water uit eigen bronnen, hop uit eigen hoptuin en gerst, tarwe, rogge en spelt van lokale boeren.
Bier & Spijs
Ondanks het hoge alcoholpercentage is dit bier ook zeer goed te combineren met eten. Zelf kan ik erg genieten van een chocolade brownie met noten in combinatie met deze Gulpener Barrel Aged Quadrupel. Voor het recept van een heerlijke chocolade brownie met noten verwijs ik je naar mijn blog van 31 augustus 2021[1].
[1] Bron: https://www.reinarjanzijlstra.nl/bierspijs/hertog-jan-grand-prestige-chocolade-brownies-met-noten/