Baxbier Abel’s Ale

Baxbier Abel’s Ale 
De basissmaak van deze Groningse IPA is bitter, licht zoet en licht zuur. Het is een hoppig, kruidig, fruitig en droog bier. Tonen van citrus komen goed naar voren bij het proeven. Baxbier Abel’s Ale bevat 7,4% alcohol. De IBU-waarde[1] is 65 (zeer bitter). Baxbier Abel’s Ale vormt een goede bier- en spijscombinatie met een rundvleesburger.

Dit bier is vernoemd naar de ontdekkingsreiziger Abel Tasman. Abel Tasman is namelijk in de provincie Groningen geboren, in de plaats Lutjegast. Op zijn ontdekkingsreizen nam hij tropisch fruit, bloemen en specerijen mee uit Australië en Nieuw-Zeeland. Deze tropische tonen en de kruidige smaak van de producten komt weer terug in Abel’s Ale van Baxbier. Natuurlijk heeft Abel Tasman dit bier niet zelf gebrouwen.

Baxbier 
Baxbier is in 2014[2] opgericht door de 2 wielervrienden Sepp Jansen en Jeroen Bax. In 2016 heeft Baxbier haar eigen Brouwerij geopend. Daarnaast is het proeflokaal van Baxbier te vinden aan het Reitdiep in Groningen. Kon Minder was het eerste bier dat Baxbier heeft gebrouwen. Dit is een Pale Ale met een alcoholpercentage van 5,5%. “Kon minder” zegt een inwoner van Groningen als hij of zij ergens enthousiast over is. In het proeflokaal van Baxbier kan je genieten van heerlijke bieren, borrelhappen of een smaakvol diner. Daarnaast kan je bij Baxbier ook terecht voor een bierige rondleiding en worden erg regelmatig leuke evenementen georganiseerd.

Het ontstaan van de bierstijl IPA 
Vroeger maakten schepen reizen naar koloniën. Engelse schepen gingen in het verleden naar India. Deze reis duurde destijds maar liefst 5 maanden. Dit was te lang om gewoon bier goed te houden. Daarom werd dit gewone bier ‘extra gehopt’, waardoor het bier extra bitter ging smaken en langer houdbaar werd. Hierdoor was dit extra gehopte bier zeer geschikt om met de Engelse vloot te worden vervoerd naar India. Onderweg genoot de bemanning natuurlijk ook van dit extra gehopte bier. Hieruit is dus de bierstijl IPA ontstaan. IPA staat voor India Pale Ale.

Als je hoppige, fruitige en bittere bieren lekker vindt, dan is Abel’s Ale van Baxbier absoluut een aanrader om te drinken. “Kon Minder!”


[1] IBU betekent International Bitterness Units. Dit is de (hop)bitterheid van bier uitgedrukt in een getal. De IBU-waarde is de schaal die bierbrouwers gebruiken.

[2] Bron: www.https://www.baxbier.com/about

Baxbier Abel’s Ale
Schuiven naar boven