Auteur: Rein Arjan Zijlstra

Rondleiding & Bierproeverij bij Nya Carnegiebryggeriet in Stockholm

In oktober 2019 was ik op vakantie in Stockholm, de hoofdstad van Zweden. Op dinsdag 22 oktober 2019 heb ik een bezoek gebracht aan bierbrouwerij Nya Carnegiebryggeriet. Nya Carnegiebryggeriet is een samenwerkingsverband tussen Carlsberg Zweden en de Amerikaanse Brooklyn Brewery. Bij Nya Carnegiebryggeriet heb ik genoten van een interessante rondleiding en een professionele bierproeverij. De […]

Zundert 8 & Fenegriek

Zundert 8De smaak van Zundert 8 is bitter en zoet. Zundert is één van de twee Nederlandse Trappistenbrouwerijen. De andere Nederlandse Trappistenbrouwerij is La Trappe. Wereldwijd zijn er 11 brouwerijen die zich een Trappistenbrouwerij mogen noemen. De bierstijl van Zundert 8 is Tripel. Zundert 8 is een fruitig, bloemig en kruidig bier. Karamel en kaneel […]

Hertog Jan Grand Prestige & Chocolade brownies met noten

Hertog Jan Grand PrestigeDe Hertog Jan Grand Prestige is een heel mooi bier. De basissmaak is vooral bitter en zoet. Het is een donker bier met een alcoholpercentage van 10%. De Grand Prestige heeft een volle, rijke en kruidige smaak. Het bier is plakkend op je lippen. Daarnaast zijn smaken en aroma’s van karamel, rozijnen, […]

StiBON 1 – Gulpen

Zoals jullie inmiddels weten ben ik sinds 24 januari 2020 Internationaal Biersommelier. Om Internationaal Biersommelier te kunnen worden, ben ik bij StiBON gaan studeren. StiBON staat voor Stichting Bieropleidingen Nederland. De totale StiBON opleiding bestaat uit 3 niveaus. In deze Bierblog ga ik jullie meer vertellen over StiBON, niveau 1. In 2017 ben ik in […]

Denemarken

Denemarken is een land waar bier één van de belangrijkste dranken is. In Denemarken werd tot een paar jaar geleden, net als in Nederland, voornamelijk het biertype pilsener gedronken. Denemarken was en is nog steeds een echt pilsland. Een Deen dronk in 2019 gemiddeld 62 liter bier per jaar.[1] Ongeveer 95% van de bierconsumptie bestaat in […]

La Trappe Witte Trappist & Vispakketje met kabeljauwfilet

La Trappe Witte TrappistLa Trappe Witte Trappist is een Witbier dat licht zuur, licht zoet en licht bitter (14 IBU) smaakt. In geur zijn aroma’s van abrikoos, banaan, citrus en perzik goed waarneembaar. Het bier heeft een mooie stevige witte schuimkraag. Dit bier bevat 5,5% alcohol. De afdronk is droog en licht bitter. La Trappe […]

Schuiven naar boven