Jongens van De WitJongens van De Wit is een stadsbrouwerij in Den Bosch. De stadsbrouwerij is gevestigd in de ‘Sheds’ in het Paleiskwartier in Den Bosch. Dit pand is gelegen op slechts 8 minuten lopen vanaf het centraal station. Sinds 2016 wordt er bier gebrouwen in deze stadsbrouwerij. Wanneer je binnenkomt in het proeflokaal van […]
Brouwerij De Hemel
GeschiedenisHerm Hegger richtte in 1983 Brouwerij De Raaf op in het Gelderse dorp Heumen. De Brouwerij zat in een historisch pand, waar tot het begin van de 20e eeuw Brouwerij Bergzicht bier had gebrouwen. In 1987 werd Witte Raaf op de markt gebracht, dit was het eerste Nederlandse Witbier. Witte Raaf was een enorm populair Witbier. […]
Wit versus Weizen
In deze Bierblog staan de bierstijlen Wit en Weizen centraal. Maar waaruit bestaat bier nu eigenlijk? Bier bestaat bijna altijd uit graan, water, hop en gist. Graan, water en hop zijn grondstoffen en gist is een levend organisme. Daarnaast zijn er enorm veel toevoegingen, die de brouwer kan gebruiken om smaak of aroma aan het bier […]
Bockbier
BockbierDe Bierstijl Bockbier is oorspronkelijk in de plaats Einbeck in Duitsland ontstaan. Einbeck ligt in de Duitse deelstaat Nedersaksen. In Einbeck brouwde men een bovengistend bier, dat was gemaakt van tarwemout. De kleur van dit sterke bier was geel. Waarschijnlijk is er ooit iemand geweest, die na het nuttigen van een aantal krachtige bieren, de […]
StiBON 3 – Obertrum
StiBON 3 – ObertrumMijn weg naar het Biersommelierschap begon eind 2017, toen ik in Gulpen begon aan StiBON 1. Na het behalen van StiBON 1 ben ik in september 2018 begonnen aan StiBON 2 in Eindhoven. Op 18 november 2019 ben ik geslaagd voor StiBON 2. Toen ik officieel was geslaagd voor StiBON 2, heb […]
Bierwerk Züri
Bierwerk ZüriOp de negende dag van onze treinvakantie reisden we van Zermatt naar Zürich. In Zermatt hebben wij de beroemde berg de Matterhorn gezien en daarnaast zijn wij ook in de spectaculaire Gorner-kloof geweest. De treinreis naar Zürich verliep voorspoedig. Eigenlijk zoals elke treinreis in Zwitserland. De treinen rijden in dit Alpenland allemaal keurig op […]
Bierliebe & Friends
Bierliebe & FriendsNa een treinreis van 1 uur, kwamen Sjoerd en ik aan in het centrum van Luzern. De afgelopen 2 dagen verbleven wij in Bern, een stad met ongeveer 134.000 inwoners. Luzern is een stuk kleiner, in deze stad wonen ongeveer 80.000 mensen. In ongeveer een halve dag hadden we de belangrijkste bezienswaardigheden van […]
Brouwerij Altes Tramdepot
Brouwerij Altes TramdepotVoordat wij op vakantie naar Zwitserland gingen, had ik een lijstje gemaakt met brouwerijen, restaurants en andere bierige locaties. Brouwerij Altes Tramdepot stond ook op mijn lijstje. Vanaf het terras, dat bij deze oude tramhal ligt, kan je genieten van een prachtig uitzicht op de oude binnenstad van Bern. Brouwerij Altes Tramdepot is […]
On Tap Bern – The Bierkeller Bar
On Tap Bern – The Bierkeller BarVan 3 tot en met 12 oktober 2022 ben ik met de trein op vakantie geweest naar Zwitserland. Samen met mijn goede vriend Sjoerd bezochten wij diverse bierige locaties. De eerste 2 dagen van deze vakantie verbleven wij in Bern. De eerste locatie, die wij bezochten, was On Tap […]
Gulpener Hopfest 2022
Gulpener Hopfest 2022Op zondag 11 september 2022 vond het jaarlijkse Gulpener Hopfest plaats. Elk jaar wordt dit Hopfest(ival) op de tweede zondag van september gehouden. Speciaal voor iedereen die Gulpener Vrund is (en introducees zijn natuurlijk ook van harte welkom). Op deze dag vindt de jaarlijkse hoppluk plaats. Dit jaar werd de hop geplukt in […]