Barrelstar GalacticaBarrelstar Galactica is een Imperial Stout met een alcoholpercentage van maar liefst 13,7%. Vanwege dit hoge alcoholpercentage en de intense smaak van dit bier, is dit een bier om even goed voor te zitten. Dit bier is gebrouwen door de Utrechtse brouwerij VandeStreek. Barrelstar Galactica is gerijpt op houten bourbon vaten. De houten bourbon […]
CC’tje Limited Brett Edition
CC’tje Limited Brett EditionBrouwerij CC brouwde CC’tje Limited Brett Edition als ‘variant’ op hun klassieker. Dit is de CC American Wheat Ale. Wil je meer weten over de CC American Wheat Ale, lees dan mijn blog van 28 april 2022.[1] CC’tje Limited Brett Edition is gebrouwen met Brettanomyces gist. Hierdoor ontstaat er een funky smaak. […]
Sergeant Pepper
Sergeant PepperSergeant Pepper is een Saison van Oersoep. De basissmaak is bitter, licht zoet en licht zuur. Het is een fruitig, kruidig en droog bier. Bij het proeven is sinaasappel waarneembaar. En ook het pepertje van Sergeant Pepper is goed te proeven. De afdronk is droog en bitter. Bij het brouwen van dit bier zijn […]
Mahou Cinco Estrellas
Mahou Cinco EstrellasMahou Cinco Estrellas (Cinco Estrellas betekent 5 sterren) is een Lager met een alcoholpercentage van 5,5%. De term Lager staat voor bieren, die ondergistend zijn gebrouwen. Hierbij vindt de vergisting plaats bij een lage temperatuur. De vergisting bij ondergistende bieren vindt plaats bij een temperatuur tussen de 5 en 15 graden Celsius. De […]
Gulpener Château Neubourg
Château NeubourgDe smaak van deze Pilsener is bitter, licht zoet en heel licht zuur. Daarnaast is dit bier fruitig, bloemig, grassig, kruidig, moutig en hoppig. Het is een zeer verfijnd bier. De afdronk van deze Pilsener is bitter.Château Neubourg is vernoemd naar het adellijke renaissancekasteel Neubourg, dat op slechts 1 km afstand van de Gulpener […]
Schierse Hippo
Schierse HippoDe Schierse Hippo dronk ik voor het eerst op maandag 26 juli 2022 bij strandpaviljoen De Marlijn op Schiermonnikoog. De Schierse Hippo is een tarwebier, dat licht bitter, licht zoet en licht zuur smaakt. Bij het brouwen van de Schierse Hippo zijn bessen van de duindoornplant gebruikt. Door het toevoegen van deze bessen krijgt […]
Uiltje Grandson Vol. 1
Uiltje Grandson Vol. 1Grandson Vol. 1 is een mooi romig en zeer smaakvol bier. Bij Uiltje Grandson Vol. 1 zijn roasttonen duidelijk aanwezig. De basissmaak van deze Imperial Stout is zoet en bitter. Tonen van chocolade, karamel, koffie en vanille zijn goed waarneembaar. De IBU-waarde is 70 (zeer bitter). De schuimkraag is inzakkend. Het schuim […]
CC American Wheat Ale
CC American Wheat AleDe CC American Wheat Ale dronk ik in 2021 voor het eerst. Bij café restaurant CASPAR in Arnhem genoot ik op zondag 30 mei 2021 van dit smaakvolle bier. De basissmaak van CC American Wheat Ale is zoet, bitter en licht zuur. Het is een fruitig, hoppig en volmondig bier. Het bier […]
Gulpener IJsbock
Gulpener IJsbockVoor het brouwen van Gulpener IJsbock wordt een speciale techniek gebruikt, die vries-destillatie wordt genoemd. Bij deze brouwtechniek wordt het gebrouwen bier, de Tarwe Dubbelbock, na vergisting gekoeld tot -20 graden Celsius. Hierdoor bevriest een deel van het water en worden de alcohol en de aroma’s geconcentreerd. Er ontstaat een krachtig bier met een […]
La Trappe Bockbier
La Trappe BockbierLa Trappe Bockbier is een kruidig en licht fruitig Bockbier. Dit bier heeft mooie geroosterde tonen van gebrande mout. Daarnaast komen aroma’s en tonen van noten, karamel, koffie en zoethout goed naar voren. De smaak van La Trappe Bockbier is bitter, zoet en licht zuur. La Trappe Bockbier bevat 7% alcohol en heeft […]